お肉大好きドイツ人、アイス大好きイタリア人？　ヨーロッパで暮らす日独伊+瑞　日々の生活

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お肉大好きドイツ人、アイス大好きイタリア人？

ビールとソーセージの
消費量ナンバー１は？

ドイツと言えばビールとソーセージ。食べる量も飲む量もきっとすごいのでしょう。スイスと言えばチーズとチョコレート。朝から晩まで食べているのでしょう。イタリアと言えばコーヒーとジェラート？大人も子供も食べ歩きしているし、消費量はすごいはず。と思い、実際のところはどうなのか調べてみました。

結果：イタリア人のほうがドイツ人よりお肉をたくさん食べる

ＥＵの調査によると、ヨーロッパで食肉消費量が最も多い国はスペインで、１人当たり年間約８２キロのお肉を食べているそうです。以下結果を表にして見てみましょう。

国	総合	牛、子牛	豚	羊、ヤギ	鶏
スペイン	81.8	10.5	43.6	3.5	18.1
デンマーク	79.3	20.2	41.7	0.9	13.4
ポルトガル	72.9	12.7	32.6	2	18.1
フランス	69.5	18	25	2.6	14
オーストリア	68.3	12.2	41.7	0.8	11.3
アイルランド	66.8	14.1	22.6	3.2	19
ベルギールクセンブルク	65.8	13.9	34.5	0.9	10.7
イタリア	63.3	16.7	28.3	1	10.1
ドイツ	61.6	8.5	40.1	0.7	10.7
ハンガリー	59.3	2.2	33.7	0.2	19.5
ポーランド	59	3.6	39.9		14.3
オランダ	58.2	13.1	29.4	0.9	13.4
イギリス	57.1	13.3	18	4.3	16.6
ギリシャ	56.4	10.6	20.1	7.4	11.9
チェコ	55.1	6.1	32.3	0.1	14.3
スウェーデン	53.6	17.6	25.5	0.7	7.4
スイス	52	13.9	25.4	1.4	9.6
フィンランド	50.3	12.6	24.6	0.3	9.8
ルーマニア	45.7	7	24.7	2.2
ブルガリア	29.9	5.2	11.8	1.1

イタリアが８位でドイツは９位、総合消費量だけを見るとイタリア人のほうがたくさんお肉を食べています。ただし、内訳を見るとイタリア人はドイツ人の倍近く牛肉を消費しますが、豚肉の消費はドイツが断然上です。つまりソーセージの消費量ではドイツは予想通りかなり上位に入っています。スーパーの肉売り場を見ると確かにイタリアでは挽肉やカルパッチョ用の薄切り、煮込み用の塊など牛肉が多く並び、ドイツでは色も形も様々なソーセージや骨付きのカツレツ用ポーク、煮込み用の細切れなど豚が多いのに気付きます。ちなみに世界一お肉を食べているのはやはりアメリカ合衆国の人々で、１人当たり年間１２３キロを消費するそうです。日本人は１人あたり年間５９キロで、多からず少なからずでしょうか。

お魚の消費量は年間１人あたりドイツ１４，９キロ、イタリアは２６，２キロ、海のないスイスはたったの９，３キロです。ヨーロッパで最も魚を食べるのはアイスランド人で９０，１キロ、フランス人は３１，２キロを消費します。お肉大好きアメリカ人は魚にはそれほど関心がなく２１，２キロしか食べないのに対し、日本人は１人当たり６６，２キロとお肉よりお魚をたくさん食べています。

乳製品の分野では、ヨーロッパで一番チーズを食べるのは意外にもギリシャ人で、年間１人あたり３０キロも消費します。ヒツジの乳から作るフェタチーズが有名ですね。次いでフランス人が１人あたり２６キロ、アイスランド人が２５，５キロ、４位はドイツの２２，２キロ、スイスは５位の２１，８キロでした。イタリアは２０キロくらいでオランダと並んで６位です。もっともチーズの種類を見るとフランスは柔らかい白カビチーズ、ドイツやオランダは硬いゴーダチーズ、スイスもハードチーズが多く、イタリアはモッツァレラやゴルゴンゾーラ、と乳の種類も製法も様々なので、一概に誰が一番多く食べる、とは言えません。バターの消費量はフランスが圧倒的に多く、世界トップの年間１人あたり７，８キロ、ドイツは２位の５，６キロ、スイスは３位で５，４キロ、イタリアはたったの１，６キロという結果です。牛乳を世界一飲むのはアイスランド人で年間１人あたり１３０リットル、スイスは世界５位で８３リットル、ドイツも８４リットルと負けていません。イタリアは５５リットルと控えめです。

以下、その他気になる食品の年間１人当たり消費量をヨーロッパ上位１０位くらいまでと参考に日本、アメリカなどを比較してみました。

ビールの年間１人当たり消費量

国	消費量（L）
チェコ共和国	158.6
アイルランド	131.1
ドイツ	110
オーストリア	108.3
イギリス	99
ポーランド	95
デンマーク	89.9
フィンランド	85
ルクセンブルク	84.4
スイス	52.3
日本	48
イタリア	28

欧州で一番ビールを飲むのはチェコ人でした。ドイツとオーストリアは毎年抜いたり抜かれたりで順位争いをしています。北欧の国が並んでランクイン。フランス人はビールなど飲まず、イタリア人もたしなむ程度。

チョコレートの年間１人当たり消費量

国	消費量（ｋｇ）
スイス	10.2
ノルウェー	9.2
ドイツ	9.1
ベルギー	9.1
イギリス	8.8
アイルランド	8.8
オーストリア	8.5
デンマーク	7.9
フィンランド	6.2
フランス	4.9
アメリカ	5.3
イタリア	3.5
日本	1.8

スイス人は想像通りチョコレートが大好きで世界一です。ドイツ人も負けていません。こちらも北欧の国々が目立ちます。暖かいとチョコレートが溶けてしまうので美味しくないからでしょうか。

コーヒーの年間１人当たり消費量

国	消費量（ｋｇ）
フィンランド	12.01
オーストリア	9.08
ノルウェー	8.69
デンマーク	8.58
スイス	7.88
スウェーデン	7.32
ドイツ	6.4
ギリシャ	5.69
イタリア	5.63
スロヴェニア	5.39
フランス	5.26
アメリカ	4.25
日本	3.34

カフェ文化で知られるオーストリアはコーヒーの消費量もかなりのもの。スイス人も負けずに飲んでいます。イタリア人は毎日エスプレッソを何杯も飲むと思いきや、消費量は意外と控えめです。

アイスの年間１人当たり消費量

国	消費量（L）
フィンランド	14.5
ノルウェー	12.8
スウェーデン	11.6
ドイツ	8.1
イタリア	7.8
スイス	7
クロアチア	6.1
フランス	6
ギリシャ	5.5
ベルギー	5.3
オランダ	5.2
アメリカ合衆国	22

スカンジナビア半島の３国が見事に上位を独占。かなり差を置いてから我らが独伊瑞西が４から６位。世界ダントツトップはやはりアメリカです。そもそもパッケージの量が違う・・・

予想通りのものもあれば、意外な国がランクインしているものもたくさんありました。北欧諸国とアメリカは何でもケタが１つ多い感じですね。イタリア人は食に熱心で食べてばかりいるのかと思いきや、全くそうではありません。食べすぎて素敵なお洋服が入らなくなったりカッコイイスポーツカーに乗れなくなっては困りますから。

ちなみに全ての統計は２０１０年度のもので、各国の様々な団体の調査の平均を私がまとめたものなので、
他の統計と結果が異なるものもありますのでご了承ください。

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